野菜好吃但藏着“美味陷阱” 市场监管局提醒市

发表时间:2019-03-07

预防河豚鱼中毒。河豚鱼有很强的毒性,公众要进步自我保护意识,不购买和食用河豚鱼。误食河豚鱼后,如发生口唇麻木等类似神经系统中毒症状的,应该立刻到医院就诊。

西安网讯(记者 韩涛)进入春季,气温逐渐升高,细菌性食物中毒进入高发期,为防范和减少食物中毒事件的发生,确保民众饮食安全,近日,西安市市场监管局发布2019年春季餐饮服务食品安全温馨提示,提示宽大消费者留神饮食安全。

预防发芽土豆中毒。春季是土豆易发芽期,食用发芽土豆很容易引起食物中毒,请不要购置和食用发芽过多或皮肉大部分变为青紫色的土豆。

特别提醒:广大市民就餐后一旦发生恶心、呕吐、腹痛跟腹泻等食品中毒典型症状时,要即时到附近正规医疗机构进行救治,不要乱服药物,省得耽误病情;并向辖区市场监管局部报告,并留心保留花费凭证、病例、残余食品、呕吐物、排泄物等相关证据,避免因错过最佳考核机遇跟无证据而导致食物中毒认定艰难。发现食品格量保险问题,可拨打电话12345进行投诉举报。

餐饮服务单位应强化预防措施

戒备野菜中毒。不随意采摘、购买、食用野菜,采摘野菜时,一定要注意四处是否有禁止采挖野菜的提醒牌,不轻易采摘、食用自己不理解、不食用过的野菜,防止食用野菜中毒。

餐饮服务单位特殊是学校、幼儿园、建造工地、机关、企事业单位食堂等餐饮服务供应者,要重点防备细菌性食物中毒,严格实行食品原料采购索票索证制度,不利用腐败变质来历不明食品、原料及食品增添剂,禁止洽购、贮存、应用亚硝酸盐,禁止加工制售河豚鱼及其制品;农家乐制止加工制售野生蘑菇;食品的生产加工、贮存场合必须合乎食品平安恳求,未经允许严禁制售凉菜;餐饮具和直接盛放直接入口的食品容器须洗净消毒;残余熟食应冷藏储存,常温下保存时间不超过两小时,再食用前应烧熟煮透。一旦产生食物中毒或可疑食物中毒事变,应当立即封存导致或者可能导致食品安全事变的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场,同时向监管部分报告。

预防毒蘑菇中毒。春季是毒菇中毒多发的节令,购买蘑菇等食品时,应到正规的超市、农贸市场洽购,不在散商游贩处随便购买,并保存好购物凭证。同时,要提高野蘑菇的分辨才干,不随意采摘野蘑菇,尤其是不采购、不制作和不食用没吃过或不意识的野蘑菇。

消费者应增强自我保护意识

破费者应决定保险的就餐场所。外出就餐应筛选取得《食物经营容许证》的餐饮单位,并索要发票或收据,倡导取舍食品安全量化等级评定高的餐饮单位就餐,不光顾无证摊贩。